Receita de Bolinho de Arroz com Parmesão

Aproveite aquele arroz que sobrou e transforme-o em um petisco delicioso com queijo parmesão. Esses bolinhos ficam crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor. Perfeitos para servir como aperitivo ou acompanhamento!

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o parmesão, a farinha e o cheiro-verde.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até formar uma massa que dê para modelar.
3. Com as mãos levemente untadas, modele bolinhos no formato que preferir (redondos ou achatados).
4. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados.
5. Retire e escorra em papel-toalha. Sirva quente!

Dica:

Você pode rechear os bolinhos com pedacinhos de muçarela para um toque extra de sabor.