O chá de amendoim é uma bebida tradicional das festas juninas, cremosa e cheia de sabor. Ideal para aquecer os dias frios, ele conquista pelo toque doce, a textura encorpada e aquele gostinho de infância. Super fácil de preparar!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 1/2 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho (para engrossar, opcional)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o leite com o amendoim até ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura em uma panela, adicione o açúcar, a canela, o sal e a baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Se quiser engrossar, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, até começar a borbulhar e atingir a textura desejada.
- Sirva quente, com canela polvilhada por cima se quiser.
Dica:
Para uma versão vegana, substitua o leite por bebida vegetal (como leite de amêndoas ou aveia) e ajuste o açúcar.
