Purê de Batata Cremoso: acompanhamento simples e irresistível

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1/2 xícara de leite (pode ajustar a gosto)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias (aprox. 20 minutos).
2. Escorra bem e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou garfo até ficar bem lisinho.
3. Em uma panela, leve a batata amassada ao fogo baixo. Acrescente a manteiga e misture bem até derreter.
4. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até atingir a cremosidade desejada.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se quiser. Misture bem até ficar uniforme e sirva quentinho.

Dica Extra:

Para um purê ainda mais leve e aerado, você pode usar creme de leite no lugar do leite — ou metade de cada. Fica incrível!