Macarrão de panela de pressão é a receita ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa versão cremosa agrada toda a família. Em menos de 20 minutos você tem um prato completo, delicioso e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500 g de macarrão penne ou parafuso (cru)
- 300 g de presunto picado ou frango desfiado (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de galinha ou sal a gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- Água (o suficiente para cobrir o macarrão – cerca de 1 litro)
- Queijo muçarela ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o presunto ou frango (se for usar), o macarrão cru, o molho de tomate, o orégano e o caldo de galinha.
- Cubra com água até passar 2 dedos acima do macarrão. Misture bem.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 3 minutos exatos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, misture o creme de leite e o requeijão até ficar bem cremoso.
- Finalize com queijo ralado por cima, se desejar.
Dica:
Varie o recheio com linguiça calabresa, bacon, milho ou legumes picados para mais cor e sabor!
