Quem resiste a um Big Mac bem montado? Com pão fofinho, hambúrguer suculento, queijo, alface, picles e aquele molho especial, esse sanduíche conquistou o mundo. A boa notícia é que dá pra fazer em casa e fica incrível!
Ingredientes:
Para os hambúrgueres:
- 500 g de carne moída (patinho ou acém, 20% de gordura)
- Sal e pimenta a gosto
Para montar o sanduíche:
- 3 pães de hambúrguer com gergelim (com pão extra do meio)
- 6 fatias de queijo cheddar
- Folhas de alface americana picadas
- 6 rodelas de picles
- Cebola picada
Molho especial:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de cebola em pó
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de pepino em conserva bem picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o molho: Misture todos os ingredientes em uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
- Hambúrgueres: Modele a carne em discos finos e do tamanho do pão. Tempere com sal e pimenta na hora de grelhar. Grelhe em chapa ou frigideira bem quente até dourar.
- Monte o Big Mac:
- Passe molho no pão de baixo, adicione alface, cebola, queijo e hambúrguer.
- Coloque o pão do meio e repita a camada com molho, alface, hambúrguer, queijo e picles.
- Finalize com o pão de cima com gergelim.
- Sirva imediatamente!
Se quiser mais autenticidade, toste levemente os pães na chapa antes de montar.
