A abobrinha grelhada com requeijão é uma receita leve, prática e cheia de sabor. Ideal como acompanhamento, entrada ou até lanche saudável, ela combina a textura dourada da abobrinha com a cremosidade do requeijão.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Requeijão cremoso
- Salsinha ou ervas frescas picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio.
- Regue as rodelas de abobrinha com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Grelhe as fatias até ficarem douradas dos dois lados.
- Retire do fogo e disponha em um prato.
- Finalize com pequenas porções de requeijão cremoso sobre cada rodela.
- Salpique ervas frescas e sirva imediatamente.
💡 Dicas
- Para um toque especial, finalize com fio de azeite aromatizado ou parmesão ralado.
- Pode substituir o requeijão por cream cheese ou ricota temperada.
- Excelente acompanhamento para carnes, aves ou pratos vegetarianos.
