A contaminação cruzada representa um dos principais perigos na hora de preparar alimentos. Esse tipo de problema surge quando microrganismos, como bactérias e vírus, migram de um alimento, superfície ou utensílio para outro. Muitas vezes, isso ocorre por falta de higienização adequada ou descuido durante o preparo. Imagine cortar carne crua e, logo em seguida, […]

Sabe aquele prato que parece que saiu da cozinha da vovó? Muitas vezes, o segredo está na temperatura e no tempo de cozimento. Se você quer dominar essas variáveis e deixar suas receitas no ponto certo, este guia é pra você! 1. Como Regular o Forno para Resultados Perfeitos Nem só de receita vive um […]

Com a proximidade da Semana Santa, cresce a busca por receitas econômicas para a ceia de Páscoa. Em tempos de alta nos preços de produtos tradicionais, muitas famílias estão optando por cardápios criativos, acessíveis e igualmente saborosos. A ideia é manter a tradição, sem comprometer o orçamento doméstico. De acordo com um levantamento recente do […]

A tradição da Páscoa está garantida, mas este ano ela vem com um gosto mais salgado — literalmente. A poucos dias da celebração, os preços de produtos da Páscoa 2025 subiram significativamente, e preparar a ceia está exigindo criatividade (e paciência) dos brasileiros. Segundo especialistas, o aumento chega a até 14,16%, com o azeite liderando […]