Matcha Latte Cremoso (Quente ou Gelado)

Matcha latte é uma bebida versátil, leve e cheia de benefícios. Pode ser servida quente ou gelada, com leite tradicional ou vegetal. O resultado é uma bebida cremosa, com sabor delicado e aquela energia natural que o chá verde oferece. Ideal para substituir o café ou adicionar um toque especial à sua rotina.

Ingredientes

• 1 colher (chá) de matcha em pó (de boa qualidade)
• 1/4 xícara de água quente (não fervente – 70 a 80 °C)
• 3/4 xícara de leite ou bebida vegetal (aveia, amêndoas etc.)
• 1 colher (chá) de mel, xarope de bordo ou açúcar (opcional)
• Cubos de gelo (para versão gelada)

Modo de Preparo

Versão quente:

1. Aqueça o leite sem deixar ferver.
2. Dissolva o matcha na água quente com um batedor (chasen), fouet ou mixer de mão até formar espuma.
3. Adicione o leite aquecido, misture bem e adoce se quiser. Sirva imediatamente.

Versão gelada:

1. Dissolva o matcha em água quente e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Encha um copo com gelo, despeje o leite e depois o matcha por cima (para efeito em camadas).
3. Misture antes de beber e adoce se desejar.

Dica:

Para um toque gourmet, adicione essência de baunilha ao leite ou uma pitada de canela.