Nada mais clássico e querido nas refeições de domingo do que a salada de maionese. Cremosa, refrescante e super fácil de preparar, essa versão simples combina perfeitamente com churrascos, assados e até mesmo aquele arroz com feijão do dia a dia. Um acompanhamento que não tem erro!
Ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1/2 xícara de ervilha (pode ser em conserva)
- 1/2 xícara de milho-verde (em conserva)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e espere esfriar.
- Em uma tigela, misture as batatas, cenouras, ervilha e milho.
- Adicione a maionese aos poucos, misturando até ficar bem cremosa.
- Acerte o sal, tempere com pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde, se quiser.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dica:
Para dar um toque especial à sua salada de maionese, adicione 1 colher de sopa de mostarda e um pouco de suco de limão espremido na hora. Isso realça o sabor, quebra a doçura da maionese e traz mais frescor ao prato.
